La raccolta di funghi e castagne si è sviluppata all’interno delle aree boscate prese in gestione dall’Are Vallebormida. In particolare per le castagne è stato affittato un appezzamento con numerosi castagni da frutto. Nel 2007 sono stai racolti circa 75 Kg di funghi porcine e circa 250 Kg di castagne. La raccolta ha impegnato in parte i soci dell’Are Vallebormida, in parte il personale dell’Azienda Agricola di Torterolo Paolo, con sede in località Santa Giulia - Dego (Sv).